Hungaricum

“Hungarikum” o “Hungaricum” es un concepto de todas las cosas típicas y exclusivamente características de Hungría y de lo que se conoce de los húngaros en el mundo. Es importante para todas las naciones que conozcan y cuiden sus valores y pasarlos a las nuevas generaciones. Por eso desde 1 de julio de 2012  una ley regula lo que puede llamarse Hungaricum. Se puede hablar de valores mentales como los inventos, la artesanía y el folclor, plantas y animales autóctonos, la música, el idioma, la literatura así como la gastronomía y muchas cosas más que definen a un país.

Productos alimenticios Hungaricum:

Bebidas:

• Pálinka
• Sangre de toro de Eger (vino)
• Aszú de Tokaj (vino blanco preparado a base de uvas desecadas)
• Unicum (un licor de hierbas)
• Agua con gas y aguas minerales

Comidas e ingredientes:

• Paté de higado de ganso
• Chorizo de Csaba
• Rábano picante (para acompañar chorizos)
• Salami (Szalámi de Pick Szeged y de Herz Budapest)
• Queso de cerdo
• Guiso húngaro con pasta casera (tipo gnocchi)
• Cebolla de Makó
• Polvo de pimentón de Kalocsa y Szeged
• Tejföl (crema de nata) y requesón húngaro
• Crepe a la Hortobágy (con carne)

Dulces:

• Bombones con guindas y coñac
• Szaloncukor (caramelos de Navidad que se cuelgan en el árbol de Navidad)
• Túró Rudi (barrita de requesón cubierto con chocolate)
• Tarta Dobos
• Kürtős kalács
• Gnocchis con amapola
• Crepe Gundel
• Somlói galuska