Hungaricum

“Hungarikum” o “Hungaricum” es un concepto de todas las cosas típicas y exclusivamente características de Hungría y de lo que se conoce de los húngaros en el mundo. Es importante para todas las naciones que conozcan y cuiden sus valores y pasarlos a las nuevas generaciones. Por eso desde 1 de julio de 2012  una ley regula lo que puede llamarse Hungaricum. Se puede hablar de valores mentales como los inventos, la artesanía y el folclor, plantas y animales autóctonos, la música, el idioma, la literatura así como la gastronomía y muchas cosas más que definen a un país.

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Productos alimenticios Hungaricum:

Bebidas:

  • Pálinka
  • Sangre de toro de Eger (vino)
  • Aszú de Tokaj (vino blanco preparado a base de uvas desecadas)
  • Unicum (un licor de hierbas)
  • Agua con gas y aguas minerales

Comidas e ingredientes:

  • Paté de higado de ganso
  • Chorizo de Csaba
  • Rábano picante (para acompañar chorizos)
  • Salami (Szalámi de Pick Szeged y de Herz Budapest)
  • Queso de cerdo
  • Guiso húngaro con pasta casera (tipo gnocchi)
  • Cebolla de Makó
  • Polvo de pimentón de Kalocsa y Szeged
  • Tejföl (crema de nata) y requesón húngaro
  • Crepe a la Hortobágy (con carne)

Dulces:

  • Bombones con guindas y coñac
  • Szaloncukor (caramelos de Navidad que se cuelgan en el árbol de Navidad)
  • Túró Rudi (barrita de requesón cubierto con chocolate)
  • Tarta Dobos
  • Kürtős kalács
  • Gnocchis con amapola
  • Crepe Gundel
  • Somlói galuska